노릇 바삭 감자채 부침개 레시피🤤

채식요리백과/메인요리

채식한끼 2022. 3. 4. 16:00

막걸리와 찰떡궁합, 감자채 부침개 레시피를 소개합니다!

노릇노릇 구워 바삭바삭한 식감을 자랑하는 감자채전을 만나보세요.

비오는 날, 막걸리 한 잔 당기는 날 최고의 친구가 되어줄 음식이에요. 😌💙

재료

☑ 감자 - 200g
☑ 양파 - 1/2개
☑ 부침가루 - 2큰술
☑ 소금 - 1/2작은술
☑ 후추 - 약간
☑ 홍고추 - 약간
☑ 식용유 - 적당량

👩‍🍳요리 방법👨‍🍳

1. 감자와 양파의 껍질을 벗기고 채썰어 주세요.

2. 채썬 감자는 찬물에 담가 전분기를 빼주세요.

3. 물기를 뺀 감자와 양파에 소금을 넣고 무쳐 주세요.

4. 3에 부침가루와 후추를 넣고 섞어 주세요.

5. 달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후 반죽을 올려 중불에서 구워 주세요.

6. 감자 속이 투명하게 변하고, 가장자리가 노릇해지면 뒤집어 주세요.

7. 마지막에 홍고추를 올려주면 노릇바삭 감자채 부침개 완성!

막걸리는 식물성인 거 아시죠~? 😉🤍

(우유, 꿀 함유 된 일부 제품 제외)

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막걸리 안주 추천! 애호박채 부침개 레시피💚

애호박과 청양고추로 만들어서 달큰하면서도 매콤한 맛이 있는 전이에요. 막걸리와 정말 잘 어울리는 안주랍니다! 재료 ☑ 애호박 - 1/2개 ☑ 청양고추 - 1개 ☑ 홍고추 - 1개 ☑ 감자전분 - 2큰술

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애호박채 부침개 레시피! 달큰하고 매콤해서 막걸리와 잘 어울려요 💚🤍

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